Le présent article a pour objectif de surprendre tout lecteur qui craque pour cette boisson alcoolisée tant prisée qu’est la bière, ainsi que pour toutes ses gourmandes variations. Si vous vous considérez comme amateur dévoué de bières, ou que vous êtes en ce moment en train de chercher une idée de présent original à offrir à une personne ne pouvant résister à sa dose de bière, vous êtes au parfait endroit !
Une idée originale de cadeau à offrir ou à s’offrir : le bouquet de bières !
Tout comme les bijoux ou les produits cosmétiques, le monde de la bière a aussi évolué vers le fameux coffret-cadeau ! Effectivement, cette boisson rafraîchissante gagne de plus en plus en popularité avec ses multiples types :
- blanche ;
- légère ;
- ou encore blonde ou ambrée.
Quoi de mieux que de confectionner un bouquet de bières directement brassées, avec deux fleurs, et l’offrir à l’occasion de la fête des mères ? Il peut également former une bonne idée cadeau pour l’anniversaire de votre moitié ou encore pour un collègue à l’occasion d’un pot de départ.
Toutefois, si vous ne vous y connaissez pas vraiment dans le domaine de la bière, et que vous vous retrouvez souvent perdu face aux différentes marques se trouvant sur le marché, il faut savoir que des coffrets déjà prêts et confectionnés par des artisans professionnels, existent pour se familiariser avec le monde de cette boisson tant prisée.
Ces bouquets contiennent plusieurs types de bières autant gourmandes et différentes les unes que les autres. Tous les budgets et les goûts sont permis et n’attendent plus que vous !
Variétés de bières en bouquet
Divers assortiments de bières peuvent être réalisés pour le plus grand bonheur des gourmets. Cette idée de cadeau ayant déjà fait ses preuves, les amateurs des bonnes mousses n’en seront que ravis !
- Tripel Karmeliet : cette bière belge blonde est dotée de saveurs de malt, de céréales et d’épices ;
- Kwak : une bière belge ambrée aux arômes de caramel, de malt grillé et d’épices ;
- Lindemans la Pêcheresse : bière belge blonde à la fois délicate et légère aux saveurs et aux arômes de pêche ;
- Cuvée des Trolls : cette bière belge blonde possède des arômes de malt et d’épices, le tout dans une robe jaune ;
- Trappe Blonde : bière à la robe jaune néerlandaise, aux saveurs de houblon et de malt ;
- Hoegaarden Grand Cru : une bière belge blonde aux arômes de malt et d’épices ;
- Corona Extra : c’est une bière mexicaine blonde dotée d’arômes de citron et de malt ;
- Leffe Brune : cette bière belge est dotée d’une robe marron, sombre aux saveurs de cacao et de caramel.
Autres variétés en bouquet de bières
La liste est encore longue, voici davantage de saveurs :
La Crew Republic Drunken Sailor
Celle-ci propose une multitude de goûts entre : pin, herbes, malt, houblon, caramel, citron et pamplemousse.
Franziskaner Dunkel
Cette boisson alcoolisée allemande est dotée d’un goût fruité et épicé de clou de girofle et de banane.
Hertog Jan Grand Prestige
Cette bière brune de style quadrupel, néerlandaise, possède des arômes d’épices et de fruits rouges avec des notes de chocolat et de caramel.
La Virgen 360
C’est une bière espagnole blonde aux saveurs de malt, de fruits et de houblon.
Leffe Ruby
C’est une bière belge rouge aux arômes et aux saveurs de fruits des bois.
Goose Island Midway Session IPA
C’est une bière américaine assez délicate, aux saveurs de fruits, telles que les agrumes, de malt ainsi que de houblon.
Hertog Jan Weizener
C’est une bière néerlandaise aux saveurs frais de malt, d’épices, d’orange et d’agrumes.
Thornbridge Jaipur
La Thornbridge Jaipur est une bière à la robe jaune anglaise et aux intenses saveurs d’agrumes, de fruits tropicaux et de houblon.
La dégustation de la bière est tout un art !
Votre seuil de reconnaissance de certains arômes ainsi que les arômes ressentis à la dégustation d’une bière sont fonction de vos souvenirs gustatifs et olfactifs et vos habitudes. La texture de la boisson a aussi un rôle important dans la dégustation. Elle dévoilera de plus en plus de saveurs tant elle est peu effervescente.
Lors de la dégustation, il est recommandé de bien faire circuler la boisson dans sa bouche pour en ressortir le plus de saveurs, et respirer en même temps afin de ressentir une seconde fois les saveurs par rétro-olfaction.
C’est durant cette étape qu’une personne pourra percevoir l’amertume d’une bière pour la première fois, pouvant être franche ou douce (elle se caractérise en IBU).
Phases de la dégustation
La dégustation d’une bonne bière passe par quatre étapes, à savoir :
- durant la première gorgée : l’attaque sera ressentie. C’est la première impression à ressentir pouvant être décrite d’un point de vue arôme ou amertume ;
- les arômes continueront à se développer tant qu’ils seront bien gardés en milieu de bouche ;
- suite à la déglutition de la bière, sera ressentie la finale, pouvant être décrite en longueur en bouche, en arômes et en amertume ;
- enfin, de nouveaux arômes pourront être ressentis au niveau de l’odorat et au fond de la bouche en respirant et par rétro-olfaction.
La dégustation d’une bière peut être parfois assez surprenante, car les saveurs ressenties peuvent être totalement différentes de celles goûtées. Pour juger au mieux votre boisson, il faudra donc bien en analyser la pétillance, l’amertume, les arômes ainsi que la rondeur.
Quels sont les bienfaits de la bière pour la santé ?
La bière possède bien des qualités et bienfaits encore assez méconnus du grand public. Pensez-vous les connaître ?
Amélioration de la digestion
Beaucoup de fibres solubles sont contenues dans la bière, pouvant atteindre 1 gramme par canette. Ces dernières sont indispensables pour le corps, car elles permettent de diminuer le taux de cholestérol ainsi que de réguler le système intestinal.
Cette boisson attaque les amines
Les bières brunes tout particulièrement contiennent des antioxydants qui aident à l’inhibition des amines, faisant ainsi de cette boisson, une boisson adéquate pour les soirées barbecue en famille ou entre amis.
Elle est bénéfique pour les os
La bière, en plus d’être riche en antioxydants et en fibres, contient une grande quantité de silicium, un acteur majeur dans le développement des os du corps. De plus, il prévient des maladies osseuses telles que l’ostéoporose.
Elle est bénéfique pour le cœur
La bière favoriserait le bon cholestérol et réduirait le mauvais, et permet également de modifier la protéine responsable de la coagulation sanguine qu’est le fibrinogène, le risque de caillots sanguins sera ainsi réduit.